Monserrato (domenica, 10 agosto 2025) — È in programma domani, lunedì 11 agosto, l’autopsia sul corpo di Roberta Pitzalis, la 38enne morta all’ospedale Businco dopo aver consumato un taco al guacamole contaminato da botulino durante la Fiesta Latina di Monserrato. La donna, originaria di Guasila e residente da qualche anno a Monserrato, lavorava come ingegnera e product manager per una società online. Viveva con il marito e godeva di ottima salute fino a quel tragico giorno.
di Roberto Meloni
Il primo malore era arrivato subito dopo la consumazione: Pitzalis era stata la prima cliente del chiosco a manifestare sintomi, venendo ricoverata in gravi condizioni. Nei giorni seguenti le sue condizioni erano apparse stabili, ma un improvviso aggravamento ha reso necessario il trasferimento dalla Rianimazione del Brotzu al Businco, dove è sopraggiunto il decesso. La comunità di Monserrato, sconvolta, ha annullato tutti i festeggiamenti civili per San Lorenzo in segno di lutto.
Sul fronte investigativo, l’unico indagato resta Cristian Gustavo Vincenti, titolare del chiosco che aveva servito i tacos con salsa di avocado. Alle ipotesi iniziali di lesioni colpose e commercio di alimenti nocivi si è aggiunta quella di omicidio colposo. Due lotti di polpa di avocado da un chilo sono stati ritirati dal commercio dal ministero della Salute e saranno sottoposti ad analisi approfondite, ma i campioni consumati durante l’evento non sono più disponibili. Saranno necessari circa trenta giorni per conoscere i risultati delle perizie dell’Istituto superiore di sanità e della Procura di Cagliari.
Il guacamole incriminato era venduto all’ingrosso in confezioni sigillate: resta da chiarire in quale fase della catena del freddo possa essersi sviluppata la tossina botulinica, se durante lo stoccaggio, il trasporto o la preparazione nei chioschi.
Sono otto in totale i casi di intossicazione collegati al focolaio di Monserrato. Restano gravi le condizioni di un bambino di 11 anni, ricoverato al Policlinico Gemelli di Roma, mentre altri pazienti del Brotzu mostrano miglioramenti e alcuni sono già stati dimessi.
Last modified: Agosto 10, 2025
